福岡市内でスパイスを販売しているお店(他にも通販とか)

カレー好きが高じて、最近はスパイスカレーを作るのにハマってます。

仲良くしてもらっている糸島の「旅人カレー」のカレー教室に足しげく通い、少しずつカレーのこと、スパイスのこと、料理のことをお勉強しています。

教室に参加するとお土産にスパイスをもらえるんですが、、

まっつん(猿ver)サムネイル
1回作ったらなくなっちゃう..泣

こうして、ぼくの福岡でスパイスを販売しているお店を探す旅がはじまりました。








本格スパイスを販売している店はほとんどなかった。

大前提として、スーパーに売っているようなものは香りも飛んでしまっているので対象外です。

当初は警固本通りにある輸入食品店の「マガジーノ」という輸入食材のお店で買ってました。

マガジーノは親切だし、ついつい長居をしたくなるような、いいお店なんですが、スパイスの品揃えはお世辞にも良いとは言えず、、

それからしばらく、福岡市内でちゃんとした?スパイスを豊富に取り扱うお店を探してましたが、意外とスパイスを扱っているお店ってあんまりないんですね。。

まっつん(猿ver)サムネイル
しらばくの間はスパイス迷子でした(苦笑)



ハラールフード「マルハバ」のスパイスの品揃えがすごい。

そんな中、カレー教室で教えてもらったのが、東区の箱崎にある「ナビさん」というお店。

スパイスカレーが好きで、自宅でも作るという人は、馴染みのカレー屋さんで、小分けにしてもらっていることが多いんだとか。

結局、友人から近くによくスパイス買いに行くお店があると言われ、東区の筥松にある「マルハバ」というお店に行ってきました。

まっつん(猿ver)サムネイル
早く教えて欲しかった(笑)

とりあえずカレーを食す。(チキンカラヒ)
マルハバのチキンカラヒ

最初はすごく美味しかったんだけど、かなりクセのある味(アジア各国の現地で食べるような)で、途中からちょっと気持ち悪くなってしまった。

油がすごかったからか、寝不足で体調もあまりよくなかったせいなのか、、

よく来ている友人が言うには、ビリヤニが超絶うまいらしいので、次回はビリヤニを食べてみたいと思います。※ビリヤニは金土日限定

さて、本来の目的のスパイスですが、、もうルンルンになるぐらいたくさんの品揃えでした。

この通り、なんでもござれ。とな具合い。
スパイスが所せましとズラーリ

とりあえず、素人のぼくでも使いやすそうな、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、グリーンカルダモン、カレーリーフを購入。

クミンパウダーやコリアンダーパウダーは230円/100gでした。

激安という感じではないですが、安い方だと思います。

まっつん(カフェver)サムネイル
ちなみにカルディとかなら倍以上します。

あと、思わぬ収穫だったのが、タイ米!600円/1kg!

タイ米を買ったことがないのでわかりませんが、スパイスカレー作ったときは絶対にタイ米の方があうし、国産米で食べるより全然安くすんじゃうやん!ってことで。

というわけで、マルハバはまた行きたいと思います!

後日追記
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激安のタイ米はぼくも妻も普通には食べれませんでした。。炊き方とかでしょうか。。ジャスミンライスとかも売っているので、そっちの方が良さそうかなと思います。
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初心者のうちはセットで買える通販がいい!

スパイスカレーを作ろうと思ったら、以下のスパイスなどは必要になります。

  • コリアンダーパウダー
  • クミンシード
  • カイエンペッパー
  • ガラムマサラ

しかし、マルハバのような店で買っても、量が多いので、使いきれないまま時間が経って、風味を飛ばしてしまうことが多いんです。

それと、ホール(原型)のスパイスを購入すると、ミルミキサーなどでパウダーにしないといけなかったりするので、道具の問題なども出てきます。

そこで、そのまま使えるスパイスが、1回分(3〜4皿)でセットになって販売されているものがあるので、スパイスカレーを初めて作る場合などは、その方がオススメです。

こちらのスパイスは、ぼくも以前に使いましたが、簡単に美味しいスパイスカレーが作れました。

おすすめです!

自宅で美味しいスパイスカレー食べて、新陳代謝を高めて健康ライフを楽しみましょう♪

それでは、ナマステー!